Türkiye’nin ilk sürdürülebilir seyahat acentesi olarak Sustainable Travel markası, çevre dostu seyahat deneyimleri sunmayı amaçlar. Sürdürülebilir turizm yaklaşımı ile Türkiye’nin zengin gastronomi kültürünü ve doğal güzelliklerini uluslararası alanda tanıtarak, çevreye duyarlı ve kültürel mirasa saygılı bir seyahat deneyimi sağlanır.
Türk Mutfak Mirasını Korumak ve Geleceğe Taşımak
Misyonumuz
Misyon sayfasının girişinde, Türk Mutfak Mirası Projesi’nin yerel üreticiyi desteklemek, Türk mutfağının zenginliğini korumak ve gelecek nesillere aktarmak gibi temel misyonları vurgulanır. Bu amacın, sürdürülebilir tarım, eko-turizm, gastronomi eğitimi ve kültürel etkinlikler gibi alanlarda yürütülen faaliyetlerle somut hale getirildiği belirtilir.
Sustainable Travel Markasını Hayata Geçirmek
Türk Gastronomi Bayramı
Türkiye’nin gastronomik zenginliklerini kutlamak ve tanıtmak amacıyla her yıl düzenlenecek Türk Gastronomi Bayramı, yerel üreticiler, şefler, gurmeler ve halkın katılımıyla gerçekleştirilen ulusal bir etkinliktir. Bu bayram, Türkiye’nin gastronomi turizmi potansiyelini artırmayı ve Türk mutfağının uluslararası alanda tanınmasını sağlamayı amaçlar(Türk Gastronomi Bayram…).
Gastronomi Çiftlikleri Konsepti
Gastronomi Çiftlikleri Konsepti, sürdürülebilir yaşam ve gastronomi deneyimlerini birleştirerek doğayla iç içe yaşam alanları yaratır. Bu çiftliklerde, yerel mutfak kültürünü tanıtan gastronomi atölyeleri, sürdürülebilir tarım etkinlikleri ve çevreye duyarlı konaklama imkanları sunulur. Proje, misafirlerin yerel tatları keşfederek sürdürülebilirliği deneyimlemelerine olanak tanır(Gastronomi Çiftlikleri …).
Artist Residencies
Sanatçı konaklama merkezleri (artist residencies), sanatçıların yaratıcı süreçlerini desteklemek, onlara yeni ilham kaynakları sağlamak ve sanatsal çalışmalarını belirli bir süre boyunca sürdürebilecekleri bir ortam sunmak amacıyla tasarlanmış programlar ve mekanlardır. Bu merkezler, sanatçılara üretim yapabilecekleri fiziksel alan, malzeme, lojistik destek ve bazen de bir topluluk veya network sunar. Çoğu zaman sanatçılara yeni kültürler ve yerler keşfetme, farklı disiplinlerden insanlarla tanışma ve işbirliği yapma fırsatı verir.
Tersine Göçü Desteklemek
Şehir yaşamının getirdiği sorunlardan ilhamla, kırsal alanda yaşamı cazip hale getirerek tersine göç hareketini başlatmayı hedefler. Şehirden köye dönüşü teşvik eden projelerle yerel ekonomiyi desteklemek amaçlanır.
Genç Gastronomi Elçileri Yetiştirmek
Genç nesillere yönelik gastronomi eğitimi programları düzenlenir. Bu programlar, gençleri Türk mutfağı ve sürdürülebilirlik bilinci ile tanıştırarak onları gastronomi elçisi olarak yetiştirir.
