TMMxPROJECT
Anadolu’nun derinliklerinde saklı olan binlerce yıllık kültürel miras, geçmişimizin izleri ve kimliğimizin yansımasıdır. Ancak hızla değişen dünya, geleneksel değerlerimizi unutturma tehlikesi yaratıyor; kültürümüzün sesi, tarihin derinliklerinde kaybolma riskiyle karşı karşıya. Bu noktada bize düşen görev, bu değerleri yaşatarak gelecek kuşaklara aktarmaktır. Bu proje, kültürel mirasımızın yok olmaktan korunması, her bir lezzetin, her bir geleneğin yeniden hayat bulması için var.
Bu büyük sorumluluk altında, Anadolu’nun yedi bölgesinde saklı kalmış coğrafi işaretli ürünlerimizin ardındaki hikayeleri canlandırmak ve toplumun her kesimini bu hikayelere ortak etmek hedefindeyiz. Her bir etkinlik, geçmişle bugünü birleştiren bir köprü, Anadolu’nun sesini ve kokusunu geleceğe taşıyan bir yol olacaktır. Gençlerle yerel üreticileri buluşturacak, kültürümüzün köklerine inen eşsiz bir deneyim sunacağız. Bu projede yer alan her birey, bu mirasın koruyucusu olarak kültürümüzü yaşatacak, duyularını ve ruhunu bu değerlerin bir parçası haline getirecektir.
Bu emanet, bir görevdir ve bu görev ancak sizin katkınızla başarıya ulaşacaktır. Bugün, Anadolu’nun lezzetlerini dünya sahnesine taşımak, genç nesilleri kültür mirasımıza sahip çıkmaya davet etmek ve yerel üreticilerimize gereken desteği sağlamak için bir aradayız. Gelecek nesillere güçlü bir miras bırakmak, kültürümüzü yaşatmak ve bu toprakların hikayesini yeniden anlatmak için birlikte daha güçlü bir adım atalım. Gelin, bu yolda bize katılın ve Anadolu’nun zengin kültürünü sonsuz bir yolculuğa çıkaralım.
Atilla Barbaros SALTIK
Türk Mutfak Mirası Proje Yöneticisi
İstanbul, TR
2025